Menú

Cocina Mexicana

El origen de la cocina mexicana es prehispánica y de técnicas ancestrales, y ha sido influencia para muchas culturas gastronómicas y viceversa. Su gastronomía se divide regionalmente, y es basta en productos por la extensión territorial de México y su diversidad de climas. La cocina Mexicana es conocida principalmente por ingredientes como el maíz, el chile, el frijol, el aguacate o el cilantro, pero es una cocina de las más completas del mundo y, en definitiva, una gran desconocida.

Nuestra propuesta gastronómica

Nuestra propuesta ofrece una versión libre y moderna de la cocina mexicana tradicional. Presentamos al producto como principal protagonista, secundado por las salsas y los sabores de México, haciendo un recorrido por las diferentes regiones y recetas del país. Capítulo aparte merece el mundo de los moles. Un restaurante diferente, donde poder comer platillos para compartir en un ambiente elegante.  

En Hoja Santa disponemos de dos opciones de menú degustación con opción a selección de bebidas si lo desea.

Imagen de la carta: